מי שמתלבט בין מספר צבעים למטבח מודרני מגיע לא פעם לאותה דילמה: מצד אחד, רוצים מטבח עם אופי וצבע. מצד שני, חוששים להתחייב לגוון אחד על כל הארונות ולגלות אחרי כמה שנים שהוא כבר לא מרגש ובעיקר – כבר לא מתאים. אחד הפתרונות האלגנטיים ביותר לדילמה הזו הוא מטבח בשני צבעים.
במקום לבחור בין קלאסיקה לטרנד, מטבח דו־גוני מאפשר לשלב ביניהם. בסיס רגוע ועל־זמני לצד צבע עכשווי שמעניק אישיות. בכתבה זו, נעבור על השילובים המובילים, על העקרונות שהופכים אותם להצלחה, ועל הטעויות שכדאי להימנע מהן.
מטבחים מודרניים בישראל נטו לאחידות עד העשור האחרון: לבן או אפור, חזיתות חלקות, מראה נקי. כיום, יותר ויותר בעלי בתים מתרחקים מהמונוכרומטי ומחפשים חלל חם ואישי יותר. אבל המעבר מלבן מלא לצבע מלא הוא קפיצה גדולה.
מטבח בשני צבעים מגשר על הפער. הוא מאפשר להכניס גוון עמוק ונועז בלי שישתלט על החלל, ומעניק למטבח עומק ושכבות שקשה להשיג במטבח חד־גוני.
הדרך הנכונה לחשוב על מטבח דו־גוני היא כחלוקת תפקידים בין הצבעים.
הצבע הבסיסי הוא זה שמכסה את רוב השטח. כדאי שיהיה גוון על־זמני: לבן, אוף-ווייט, שמנת, אפור רך או עץ טבעי. אלה הקלאסיקות שמחזיקות מעמד לאורך שנים ומשתלבות כמעט עם כל דבר.
הצבע המשני הוא המקום לבטא טעם אישי וגם להיענות לטרנדים. כחול עמוק, ירוק מרווה, תכלת אפרפר, גרפיט, אפור פחם או אפילו שחור – כל אלה יכולים לעבוד נפלא כצבע משני. מאחר שהוא מופיע בשטח מצומצם, הוא מוסיף אופי בלי להכביד, ואם הטעם ישתנה עם השנים, השינוי נוגע לחלק קטן יותר של המטבח.
1.עליון בהיר, תחתון כהה. אחד השילובים הנפוצים והבטוחים. הארונות התחתונים בגוון עמוק מעגנים את המטבח ומעניקים לו נוכחות, והארונות העליונים בגוון בהיר שומרים על תחושת אוויר ומרחב. השילוב הזה מתאים במיוחד לחללים שבהם רוצים צבע אבל חוששים מכבדות.
2.אי בצבע שונה. האי הוא המקום הטבעי ביותר לצבע נועז. הוא עומד בפני עצמו, נראה מכל כיוון, ומשמש מוקד של הבית. אי בכחול עמוק או בירוק כהה לצד ארונות בהירים הופך לנקודת עניין בלי להעמיס על שאר החלל.
3.טור ארונות גבוה בצבע מנוגד. טור ארונות המשלב מקרר, תנור וחלל מזווה יכול לקבל גוון משלו, ולהפוך לאלמנט כמעט ארכיטקטוני בתוך המטבח.
4צבע ועץ. שילוב של חזיתות צבועות עם עץ טבעי, למשל במשטח, באי או במדפים הפתוחים. כאן העץ ממלא את תפקיד הצבע השני, ומכניס חום שאין לו תחליף.
5.טון על טון. שני גוונים קרובים מאותה משפחה, למשל שתי דרגות של ירוק או של אפור. זהו שילוב עדין שמתאים למי שרוצה עומק בלי ניגודיות חדה.
התחילו מהחומר הקבוע. לפני שבוחרים צבעים, כדאי לדעת מה יהיה משטח העבודה, הריצוף וחיפוי הקיר. הצבעים צריכים להתכתב איתם. חומרים בגוון חם משתלבים טוב יותר עם צבעים חמים, וחומרים בגוון קר ואפרפר עם צבעים קרירים.
הגדירו צבע דומיננטי אחד. הכלל המקובל הוא לבחור צבע או חומר דומיננטי אחד, ולתת לשני להופיע כמבטא. כששני הצבעים מתחרים על אותו שטח, המטבח מאבד את המיקוד.
חשבו על האור. גוון עמוק נראה אחרת לגמרי בחלל מואר ובחלל חשוך. במטבח עם הרבה אור טבעי, אפשר להעז עם גוון כהה גם בשטח גדול יחסית. בחלל חשוך יותר, עדיף לרכז אותו בפרט אחד.
בחנו את הצבעים יחד. דוגמית של כל צבע בנפרד לא מספרת את הסיפור. הניחו את שתי הדוגמיות זו לצד זו, יחד עם דוגמית של המשטח, ובחנו אותן בבית בשעות שונות.
במטבח דו־גוני, הידיות הן לעיתים קרובות החוליה שמחברת בין שני הצבעים. פרזול בגוון מתכתי חם, כמו פליז, משתלב היטב עם גוונים עמוקים של כחול, ירוק ושחור, ומעניק להם חמימות. פרזול כהה מתאים לשילובים מודרניים ונקיים יותר.
כדאי לשקול אם להשתמש באותו פרזול על שני הצבעים, ליצירת אחידות, או בפרזול שונה לכל אזור. ברוב המקרים, פרזול אחיד יוצר תוצאה רגועה והרמונית יותר.
מטבח בשני צבעים הוא אחת הדרכים החכמות ביותר לשלב בין טרנדים לקלאסיקות. בסיס על־זמני מעניק יציבות, וצבע משני עכשווי מעניק אופי. כשבוחרים צבעים למטבח מודרני בתהליך מסודר, עם התחשבות בחומרים הקבועים, באור ובפרזול, מתקבל מטבח עשיר ורב שכבות שממשיך להרגיש רלוונטי גם כשהטרנדים מתחלפים.